Еритритол (або еритрит) - це замінник цукру, калорійність якого близька до нуля. Він дає солодкість у 60-70% від солодкості сахарози, але при цьому не чинить негативного впливу на обмін речовин.
Еритритол відноситься до категорії цукрових спиртів, які за хімічним складом схожі на цукор, однак не перетравлюються організмом. В результаті такі речовини не дають практично ніяких калорій, що робить їх відмінним порятунком для ласунів на низьковуглеводній дієті або дієті з малим вмістом цукру.
Крім того, вплив еритритолу на шлунково-кишковий тракт м'якший, ніж у інших цукрових спиртів, які при споживанні їх у великій кількості можуть викликати здуття і газоутворення. Це пов'язано з тим, що еритритол не дуже добре метаболізується бактеріями. Іншою перевагою такої стійкості до бактеріального метаболізму є те, що він не викликає карієс.
| Вага (г.) | 1000 |
|---|---|
| Фасовка | Zip-lock пакет |
