Ядра горіха пекан очищені та смажені, 0.5 кг

Пекан очищений, ядра горіха смажені в упаковці, 0,5 кг.
Пекан (карія, гікори) вид деревних рослин сімейства Горіхові. Поширений пекан, в основному, на південному сході США, але також зустрічається в Криму, Середній Азії і на Кавказі. Головна умова життя цієї рослини - жарке вологе повітря. Дерево здатне плодоносити протягом 300 років. Пекан не тільки зовнішньо схожий з волоським горіхом (який, до речі, є його близьким родичем), вони схожі і за смаком, тільки пекан ніжніший і солодший. Горіх пекан містить багато жиру, це чи не найжирніший горіх. Кількість жиру в пекані досягає 70%. У складі цього горішка є багато поживних і корисних речовин: білки, цукри, вуглеводи, вітаміни А, В, С, Е, мікро- і макроелементи: кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, цинк. Пекан, як і майже всі горіхи, універсальний - його можна їсти сирим або прокалити в духовці до появи характерного аромату. Дрібнорубані горішки можна додати в салат для надання йому пікантного смаку. А начинка для смаженої курочки стане хрусткою і ніжною, якщо в неї додати чашку рубаних горіхів. Пекан використовується в приготуванні хліба, печива, пирогів. У США дуже популярний традиційний пиріг-пекан. Як і всі горіхи з високим вмістом жиру погано зберігаються після розкриття упаковки, тому рекомендується зберігати в прохолодному темному місці нетривалий час, щільно закритим, видавивши з пакета повітря.