Карібе Шоколадні Чорні Диски матові шоколадні монетки, чорного кольору, d = 10–15 мм.
Використовується як глазур, у розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикрашання.
Як правильно розтопити "Карибе шоколадні диски"? Для декору — розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t = 42 °C, дати їм охолонути до t = 35 °C і використовувати.
За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку, а шоколадних дисків і "Каравелла крем какао" (1:1) можна приготувати м'яку помадку. Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигаючу скоринку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, але і не пристає до рук.
| Виробник | Master Martini |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вага (г.) | 1000 |
| Фасовка | Zip-lock пакет |
