"Карібе Шоколадні Білі Диски" — матові монетки, шоколад білого кольору, d = 10–15 мм.
Використовується як глазур у розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикрашання.
Як правильно розтопити "Карібе шоколадні диски"? Для декору — розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40 °C, дати їм охолонути до t 35 °C і використовувати.
За допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.
За допомогою шоколадних дисків і "Каравелла крем какао" (1:1) можна приготувати м'яку помадку.
Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню. Помадка не утворює сильно застигаючу скоринку, на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, але не пристає до рук.
| Виробник | Master Martini |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вага (г.) | 1000 |
| Фасовка | Zip-lock пакет |
| Вага (кг.) | 20.0 |
| Упаковка | Ящик |
