Фундук бланшований (лісовий горіх), калібр 11/13, 1 кг

Фундук (лісовий горіх) представляє собою тип горіха роду Ліщина (Corylus).
Основні промислові плантації розташовані в Туреччині, Італії, Іспанії і Сполучених Штатах.
Горіхи мають солодкий аромат і можуть вживатися сирими, обсмаженими або подрібненими в пасту. Як і інші горіхи, фундук багатий поживними речовинами і має високий вміст білка, жирів, вітамінів і мінералів. Горіхи є багатим джерелом вітамінів і мінералів, таких як вітамін Е, марганець і мідь. Крім того, вони мають високий вміст омега-6 і омега-9 жирних кислот. Горіхи містять значну кількість антиоксидантів, які захищають організм від окисного стресу, що пошкоджує клітинну структуру і сприяє старінню і захворюванням серця. Більшість присутніх антиоксидантів концентрується в шкірці горіха. Вживання фундука збільшує окисну здатність і знижує рівень ліпідів у крові, що допомагає знизити ризик серцевих захворювань і нормалізувати кров'яний тиск. Екстракт лісового горіха може бути корисним при лікуванні раку шийки матки, печінки, молочної залози і товстої кишки. Горіхи фундука, завдяки високій концентрації рослинних жирів, допомагають запобігти або зменшити запалення шлунково-кишкового тракту. Також горіхи містять сполуки, що регулюють рівень цукру в крові. Горіхи фундука можуть бути включені в раціон або як самостійний продукт харчування або як інгредієнт у випічці та інших стравах.